本次论坛由中国计算机学会主办，CCF YOCSEF桂林学术委员会承办，并得到桂林吉福思公司、桂林雁山区罗汉果协会、CCF桂林分部的联合支持。论坛特别邀请了桂林吉福思公司副总裁李健、广州大学周志立教授、中科院广西植物研究所卢凤来研究员担任引导发言嘉宾。民建桂林市委副主委银波、桂林雁山区农业农村局局长莫静、CCF桂林分部主席（CCF YOCSEF桂林首任主席）蔡国永教授、桂林电子科技大学数学与计算机学院副院长祝光湖、桂林信息科技学院教授梁飞波、广东农垦农业发展有限公司事业部执行总经理谭湘中、广西数字鲲仑信息技术有限公司副总经理郭作军等相关代表莅临指导，充分体现了地方政府、高校对罗汉果产业数智化与品牌未来的重视与政策支持。仲恺农业工程学院智慧农业研究院副院长刘同来亦代表CCF YOCSEF广州分论坛参会，分享广东地区在智慧农业方面的实践经验，助力跨区域协同发展。

论坛伊始，CCF YOCSEF桂林现任主席邱斌介绍了CCF YOCSEF的文化理念与桂林分论坛的发展历程。执行主席刘佳飞（广西师范大学）、刘曼雯（桂林师范学院）介绍了本次论坛背景：罗汉果原产于桂林, 是食药同源植物，主要分布在广西桂林北部地区，在中国已经有数百年的食用和药用历史，其果实味甘、性微凉，被誉为“东方神果”。广西罗汉果产量占全球85%，年产值超153亿元，已成为国家认定的重要产业集群。然而，产业仍面临人工依赖高、智能设备普及不足、产业链协同不畅等挑战，亟需通过数智化转型与全链协同实现高质量发展。

图2 论坛文化介绍

本次论坛分为引导发言与议题研讨两大环节。在引导发言阶段，三位领域专家分别从罗汉果的技术开发、防伪溯源、健康功效三大维度分享了对罗汉果产业的前瞻性思考。

引导发言一：《罗汉果产业高质量发展关键技术开发与应用》

李健在系统介绍罗汉果产品研发与技术创新成果时，深入阐释了罗汉果独特的风味价值与功能价值，并强调了智能化技术在提升产业整体效能中的关键作用。他指出，罗汉果功能价值的有效表达需要B端与C端的协同推进：在原料端，需对功能性成分进行精细划分；在加工环节，要兼顾工艺先进性与成本效益，确保产品具备市场竞争力。而在C端，产品则应有明确的功能定位与聚焦，以实现功能价值的最大化传递。目前，罗汉果产品研发与技术创新仍面临数智化转型的挑战，例如如何实现种植、生产全链条的数据贯通与智能决策，以及如何在成分研究与工艺优化中更高效地应用AI与大模型技术，这些都是当前亟待突破的产业瓶颈。

图6 YOCSEF桂林首任主席蔡国永为李健副总裁颁发感谢牌

引导发言二：《商品隐形防伪与溯源技术与应用》

周志立凭借其在数字防伪与区块链领域的积累，分享了将隐形防伪水印与区块链溯源深度融合的技术路径，构建从生产到消费全链路的品牌保护与价值提升方案。他强调该技术集成对维护品牌信誉、遏制仿冒具有关键作用。以广西永福县罗汉果产业为例，当地产品常以“永福罗汉果”或“南珠”为品牌标识，高端产品则突出“真空脱水”工艺。当前防伪多依赖产地品牌与后期编码，新技术路径旨在实现“数字化与隐形化”升级：通过不可复制的微观水印为产品赋予“数字身份证”，并借助区块链不可篡改的特性，全程记录从产地到流通各环节信息，构建更可信、透明、高效的品质保障机制，护航品牌价值。

图7 周志立教授分享商品隐形防伪与溯源技术成果

图8 现任主席邱斌为周志立教授颁发感谢牌

引导发言三：《长期摄入罗汉果对宿主健康的多维保护效应》

卢凤来从科学机理与实验数据层面，系统阐释了罗汉果作为健康基料的深层价值。她首先指出，罗汉果已被列入卫生部首批药食同源名录，这不仅赋予其传统药用的合法性，更将其定位为一种能够有效预防高脂高糖饮食所致代谢性疾病风险的功能性添加剂。在作用机制上，卢凤来重点分享了一项动物实验研究：每日摄入罗汉果甜苷（SG）汁，对免疫抑制小鼠显示出显著的健康干预效果。它不仅能够有效阻止体重下降，并恢复其免疫球蛋白至正常水平，更关键的是，它能够逆转由免疫抑制引发的肠道菌群失衡状态。这一发现强有力地证明，罗汉果的核心健康益处，是经由“肠-免疫”轴介导的，即通过调节肠道微生物群的组成与功能，进而发挥其对宿主的多维保护效应。从现代科学的角度为罗汉果的健康价值提供了扎实的理论与实验支撑，为其在功能食品、特医膳食等领域的深度开发指明了方向。

图9 卢凤来研究员分享罗汉果对宿主健康多维保护效应的技术报告

图10 老主席陆广泉为卢凤来研究员颁发感谢牌

论坛下半场围绕三大核心思辨议题展开深入研讨，与会嘉宾从多维视角出发，共同探讨罗汉果产业高质量发展的可行路径。

议题一：破解罗汉果产业链协同困境，构建高效融合产业生态

一、产业链协同不畅的深层根源

当前罗汉果产业发展面临的核心矛盾在于产业链各环节衔接松散，协同效率低下。在种植端，农户分散经营模式仍占主导，标准化程度低，产品质量参差不齐。银波指出，农产品市场受自然因素影响显著，"丰年价低"现象屡见不鲜，这不仅挫伤了农户的种植积极性，更暴露出产业抗风险能力的薄弱。在加工环节，企业普遍面临原料供应不稳定的困扰，不同批次的罗汉果在有效成分含量、品质规格上存在较大差异，直接影响后续产品的标准化生产。而在销售端，市场信息传导机制不健全，种植端与消费需求脱节，导致供需匹配效率低下。这些结构性矛盾共同构成了制约产业高质量发展的瓶颈。

二、产业生态建设的破局路径

1. 推动产业价值升级，突破同质化竞争

面对当前深加工产品同质化严重、利润空间微薄的困境，产业亟需从价格竞争转向价值竞争。李健指出，罗汉果作为纯天然甜味剂，目前市场规模仅为甜菊糖苷的十分之一，单纯依靠品质优势难以打开市场。应当通过产品差异化、功能特色化的发展路径，跳出代糖、茶饮等传统领域的同质化竞争，向大健康食品、功能性饮品等高附加值领域延伸。同时，建立基于甜苷含量、果实大小等核心指标的"按质定价"标准化分级体系，实现优质优价，提升产业整体效益。

2. 创新"罗汉果+"融合发展模式

构建高效产业生态需要打破产业边界，探索融合发展新路径。一方面，谭湘中建议可以充分发挥"罗汉果"品牌效应，开发系列衍生产品，如罗汉果风味食品、特色餐饮（如罗汉土鸡、罗汉鸭等），并结合乡村旅游资源，打造沉浸式消费体验。另一方面，刘同来建议推动罗汉果与地方特色食品深度结合，将其融入地方特色食品体系（如融入桂林米粉、啤酒鱼等），借助地理标志认证与文化IP打造，提升品牌溢价能力。这种"产品+场景+文化"的多元融合模式，将为产业发展开辟新的增长空间。

3. 构建协同发展机制，优化产业生态

产业生态的高效运转需要建立全方位的协同机制。在生产端，推动规模化、标准化种植基地建设，通过"企业+合作社+农户"等模式，实现产销对接。在研发端，加强产学研合作，针对市场需求开发创新产品。在市场端，积极拓展国内外销售渠道，特别关注南美等新兴市场的开发机遇，同时深化与食品饮料企业的战略合作，发力代糖市场。通过构建信息共享、风险共担、利益联结的产业共同体，最终实现从“生产导向”向“市场导向”的转型升级。

议题二：阻碍罗汉果产业智能化深度应用的核心症结是什么？

与会嘉宾从技术适配、农户能力、产业结构等维度，深入剖析了罗汉果产业智能化应用的核心瓶颈，主要体现在以下几方面：

1.突破数据采集瓶颈，适配山地种植场景

罗汉果多种植于山地，果实位于枝蔓下垂处，导致通用无人机与传感器难以有效采集数据。受限于作物特性及分散种植模式，智能化技术难以直接应用，亟需开发低成本、易操作的“轻量化”设备，支持语音输入等简易操作，降低农户使用门槛。

2.推动技术轻量化与操作简化，降低农户应用成本

智能设备购置成本高、操作复杂，超出小规模农户的承担和使用能力。需优化设备界面与流程，实现“一眼就懂、上手就会”，通过语音指令等方式减少手动操作，提升农户接受度，推动智能化技术真正落地。

3.强化数据驱动与市场衔接，提升产业效益

智能化需以精准、全面的数据采集为基础，同时兼顾消费端需求。莫静建议，应结合大数据分析，深入调研年轻群体、中老年及女性消费者的差异化需求，通过IP打造与新媒体传播，推动罗汉果从生产种植向高附加值的大健康、功能性食品领域延伸，实现数据赋能全链条。

为此，罗汉果产业智能化须以“轻量化”破局，通过低成本、易操作设备攻克山地数据采集难题，并以消费端数据驱动全链条升级，方能从“种得好”走向“卖得俏”，实现价值跃升。

图12 现场嘉宾思辨图

议题三：如何精准发力，系统性破解罗汉果产业转型瓶颈，实现可持续增长？

与会嘉宾认为，当前罗汉果产业要实现可持续增长，必须从单点突破转向系统化改革，在人才、资金、标准与合作等多个层面精准发力，构建支撑产业高质量发展的新型生态。

1.优化资金导向，强化龙头企业带动作用

银波指出，在过往的实践探索中，直接补贴农户的“输血式”扶持难以激发产业内生动力，而将补贴交由龙头企业来带动农户发展，已被证明是更有效的模式。未来资金政策应更具导向性，重点支持龙头企业，通过“企业+合作社+农户”等模式，由企业整合技术、标准与市场资源，带动产业链整体升级。这不仅能提升补贴资金的使用效益，更能将小农户纳入现代化生产体系，实现可持续的增收。

2.构建“政-企-校”融合平台，凝聚产业创新合力

技术研发与市场需求脱节是核心痛点。已启动的“政-企-校”科创联盟是破题关键。政府需扮演“联络员”与“规则制定者”，企业精准提出市场需求与产业化目标，高校及研究机构则专注前沿技术攻关。下一步，建议从框架协议走向实质运营，共同制定清晰的知识产权归属、成果转化与利益分配细则，确保产学研合作高效产出、精准落地。

3. 推动标准与品牌共建，实现从“产得出”到“卖得俏”

破解转型瓶颈不仅在于生产，更在于价值实现。产业各方应协同建立从种植、加工到产品的全链条标准化体系，并基于消费大数据，共同塑造有影响力的区域公共品牌或产品IP。通过统一标准保障品质底线，通过联合品牌营销提升市场溢价，最终将产业瓶颈转化为品牌红利，实现价值跃升。

罗汉果产业的转型，是一场从“生产导向”到“市场与创新双轮驱动”的深刻变革。其核心在于通过机制创新，优化资源配置：以龙头企业为枢纽激活产业内生动力，以“政-企-校”联盟构建持续创新能力，并以标准与品牌共建抢占市场高地，实现罗汉果产业高质量、可持续的增长。

图13 现场嘉宾思辨图

本次论坛围绕“罗汉果的数智化转型与品牌升级”形成重要共识：产业突破需要系统推进“价值升级、技术适配与机制创新”三大路径。一方面，要以“罗汉果+”融合模式打破同质化困局，通过与本地特色产业深度融合，实现从“卖原料”到“卖品牌”、“卖体验”的价值跃升；另一方面，要研发“轻量化、易用化”的智能装备，攻克山地种植的数据采集难题，让技术真正为农户所用。同时，还需要建立“龙头带动、政产研协同”的发展机制，激发产业内生动力。

作为本次论坛的承办方，CCF YOCSEF桂林将持续发挥平台作用，汇聚青年科技人才的智慧，促进技术创新与产业需求的深度对接，引导科技成果精准服务地方特色产业发展，为罗汉果产业乃至广西特色农业的数字化转型注入持久创新动能。

CCF YOCSEF 桂林

中国计算机学会青年计算机科技论坛（CCF Young Computer Scientists & Engineers Forum，YOCSEF）桂林分论坛，简称CCF YOCSEF桂林，成立于2014年，是中国计算机学会青年计算机科技论坛在全国的28个分论坛之一。

CCF YOCSEF桂林以“承担社会责任，提升成员能力”为使命，提供青年学术交流、技术探讨及跨界协作平台，助力青年接触政产学研资源，培养组织协调能力，促进成员间通过深度合作形成长期伙伴关系。同时，围绕地方发展需求开展活动，为政策制定与产业升级提供智库支持。

欢迎42岁以下青年精英加入CCF YOCSEF桂林大家庭，成为分论坛委员，企业也可选择年度合作、联合办活动或资源支持，具体对接请联系现任副主席韩玮（360501601@qq.com）,主席邱斌（2664412823@qq.com）。